依據游桂香《傳統馬祖月子餐》一文所述，早年馬祖相對貧困者多，豬肉是難得一吃的食物，但雞等家禽卻是家戶較為容易飼養的，因此會以雞肉為做月子的主要動物性食物，而環境好的人家仍會想辦法克服豬肉不易買到的困難，特別請屠宰商肉販幫忙留一些豬肝、腰子、排骨等作為月子餐食材，其中以腰子最重要，因為婦女生小孩時腰部最受力，最需要保養，以免以後腰酸背痛無法工作，所以「顧腰架」很重要。 而杜仲為中醫名貴滋補藥材，《本草綱目》記載「杜仲，能入肝補腎，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老」。吃腰補腰，加上中藥「杜仲」，更有補身的功效。作法如下： 材料︰腰子一對，薑一小塊，麻油三大匙，杜仲5-6 片，老酒半碗。 作法︰ 1.腰子洗淨，剖除裡面的白筋，切成小厚片，汆燙去味。 2.薑切片備用，杜仲洗淨。 3.鍋燒熱後倒入麻油，油熱後放入薑片爆炒，再放入腰子，倒入老酒翻炒，加入適量水煮沸即可。