依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定義之「飲食地景」包含：各種食物產地，如：漁場、潮間帶、養殖海域、農田等，以及市場、港口等商業貿易之處。 「菜浦澳」位於連江縣莒光鄉西莒島東北方，隸屬田沃（田澳）村，是重要的黑毛、黑鯛釣點之一，更因出產頂級野生紫菜而聞名，在青帆村深水碼頭尚未興建前，菜浦澳是西莒夏季主要的人員與貨物進出港口。 澳口近岸一塊大礁石「菜埔印」的紫菜產權，屬於西莒島共同信仰威武陳元帥廟宇管理委員會所有，每逢紫菜盛產季節，廟委會就會開放競標，得標者才有權利上礁採集紫菜，為馬祖相當特別的風俗民情。菜浦澳沿岸自然地貌屬典型之花崗岩錐狀形，花崗岩脈呈放射狀深入海中，形成大小不一的海蝕景觀，加上海流變化大，漁源豐富，其海域與潮間帶為海釣及拾貝的絕佳場所。