那個年代很多人吃香肉【狗肉】

撰寫者: 吳依水

分類: 戰地記事

圖中為筆者鄰居寵物犬,非文中所指。 狗,現代人視為寵物,時光回轉40年代,狗肉卻是餐桌上佳餚。 那個年代少有寵物這個名詞,凡是可以飲食的動物,很難倖免被宰殺的命運。狗肉經過烹飪芳香撲鼻,視為香肉,很多人喜歡品嚐,尤其是38年國軍從大陸轉進馬祖,其中不乏廣東人,他們對動物特別喜好,於是殺狗、吃狗肉便風行起來,當時常有家犬遺失,不用猜,一定被偷走宰殺了。不過部隊養狗,用於衛哨警戒,是不能殺的。 我曾目睹幾件與狗肉有關的趣事: 其一 : 60年代蔣經國某日前來馬祖巡視防務,路經南竿西守備旅時【現中山門蔣介石銅像後】,不經意的說 :「 好香」,部隊長知道事出有因,立即追查,原來有位士官長正在煮狗肉,中午送上餐桌,蔣經國吃得開心還送他紅包。 其二 : 馬報上方海軍某單位養了一隻狗,一位士官缺錢用,偷偷把狗牽出來賣給報社技工,當單位官兵知道狗被出賣並追查下落時,狗肉已經下鍋進了五臟廟,後來聽說偷狗者被官兵狠揍一頓。 現今生活富裕了,軍民把狗視為寵物,殺狗絕跡了,凸顯社會進步。

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