曝曬蝦皮拍攝者: 連江縣政府照片分類: 典藏馬祖本照片取自於由連江縣政府出版之《啓動歷史記憶 典藏馬祖 二十世紀馬祖歷史圖像故事專輯之一》(2002)。 本照片為曝曬蝦皮,拍攝時間為1981年4月23日,拍攝地點為南竿鄉復興村中心國民學校(今連江縣議會)。1960年代,地方漁產以蝦皮為大宗,加工品也以蝦皮為主力軍,最高產量是在1963年的144萬公斤,其後維持40萬到60萬公斤,到1981年後,蝦皮產量銳減而沒落。