飲食 | 馬祖記憶庫

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馬祖飲食地景：山隴蔬菜公園

依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......

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馬祖飲食地景：南竿四維村芙蓉澳

依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......

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馬祖飲食地景：西莒菜浦澳

依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......

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馬祖飲食地景：西莒坤坵沙灘與蛇島

依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......

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馬祖飲食地景：東莒永留嶼（中流嶼）

依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......

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馬祖飲食地景：東莒福正沙灘

依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......

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馬祖飲食地景：東莒犀牛嶼（西牛嶼）

依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......

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馬祖飲食地景：亮島及東引海域

依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......

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馬祖飲食地景：北竿橋仔澳口

依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......

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馬祖飲食地景：北竿橋仔門

依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色，其所定......

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馬祖傳統婚宴菜─鳳梨甜湯

依據陳高志的《馬祖傳統婚宴及菜餚簡介》一文，在婚宴菜餚中，「鳳梨甜湯」是最廉價、最受孩童喜歡的一道點......

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馬祖傳統婚宴菜─甜點心

馬祖傳統婚宴雖然受到婚宴主人家貧富狀況而有不同的菜色，但仍有幾道必備菜餚，「甜點心」為其一。依據陳......

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馬祖傳統婚宴菜─百菓飯

「百菓飯」即國語所說的八寶飯，一般是以糯米及八種或更多主要用料組合而成，取其吉利名為八寶飯。據說，馬......

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馬祖傳統婚宴菜─糖醋排骨

依據陳高志的《馬祖傳統婚宴及菜餚簡介》一文，從前的馬祖民生經濟落後，民眾惜「油」如金。家常烹調極少用......

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馬祖傳統婚宴菜─大小魚丸湯

馬祖靠海，日常食材以海產為主。早年因環境嚴峻食物保存不易，加上惜物及飲食習慣，會進行相關加工以延長食......

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