飲食

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鮸魚肉質含脂高,味道鮮美,價格也比一般魚類還高。馬祖海域一整年都有鮸魚,夏天產卵期,肉質不佳,入秋冬......

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馬祖靠海,日常食材以海產為主。早年因環境嚴峻食物保存不易,加上惜物及飲食習慣,會進行相關加工以延長食......

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位於莒光鄉東莒島的福正沙灘,是馬祖少見的砂岸地質景觀,同時也是馬祖花蛤的主要產地,一年四季都有採不盡......

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佛手為馬祖「冬季」食材之一,佛手學名「龜足」,又稱「龜爪」,馬祖人亦稱為「筆架」,因其形如桌上筆架而......