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馬祖記憶庫

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夏天是鰮、鯷等小型魚類過境馬祖的時節，鯷魚洄游季節橫跨6-9 月、鰮魚則約在夏末秋初，每年7......

海蜇是常見的涼拌料理食材，閩將之稱為「鮀」，除了經濟價值還有健康療效，含有多量碘質、營養豐富、零膽......

每年元宵過後，清明之前，為馬祖麥蔥盛產的季節，更是很多當地居民口中的山產美味。麥蔥不是蔥，而是蒜類的......

馬祖四面環海，沿岸島礁出產野生紫菜。野生紫菜在日本稱為「岩海苔」，也是高品質的海產；在海邊較光滑的岩......

鯧魚被人類食用的年代久遠，自古以來就是受人歡迎的海鮮，據《本草拾遺》記載：「鯧魚生南海，狀如鯽，身正......

馬祖人稱黃魚為「黃瓜」，每年春天（3-5月）黃魚會迴游至東引海域產卵，從清明到夏至間「討黃瓜」成為馬......

「冬鮸春鱸」是馬祖當地常見的諺語，當季的野生鱸魚通常會在冬天游經馬祖海域回到福建閩江口產卵，因此一進......

2017至2018年連江縣政府文化處為執行《博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》，以「馬祖好食」......

2017至2018年連江縣政府文化處為執行《博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》，以「馬祖好食」......

「刮筅」 ( 福州話讀作ㄍㄡㄍㄠ ˊ)，為馬祖人「討沰」的用具之一。「討沰」為馬祖方言，沰（「ㄉㄚ......

砝 [矛堇] 為馬祖人「討沰」的用具之一，為挖藤壺的工具。福州話中，許多螺貝採集工具的命名方式是由使......

「蛤扒」為馬祖人「討沰」的用具之一，可採花蛤與珠螺等螺貝類。福州話中，許多螺貝採集工具的命名方式是由......

2017至2018年連江縣政府文化處為執行《博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》，在推動「馬祖島......

2017至2018年連江縣政府文化處為執行《博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》，在推動「馬祖島......