依據民國61年（1972）12月29日《馬祖日報》：「······昨天行程開始的第一站，是觀摩仁愛村附近的示範菜圃，這塊菜圃是由農民官春香夫婦所耕耘的，據說這一對夫婦在極其艱苦的境況下，經過漫長的十年時間，起早帶晚，胼手脈足，始將此一亂石遍地的貧脊黃土變成肥沃的良田，終於獲致今天的規模，所謂「一份耕耘一份收穫」，誠哉斯言······」1949年國軍駐防馬祖後，開始實施「漁農並重、工商齊頭」之政策，改變過往馬祖地區倚靠漁業維生的產業發展，隨著國軍而來的「中國農村復興聯合委員會」也著手推動馬祖的農業計畫，補助、改革當地的農會、四健會、漁會等，報導中的示範菜圃即是由四健會協助推廣。經實地訪談當地村民後得知，鐵板（現仁愛村）的示範菜圃位於現今日光海岸西北邊的空地，現在仍可依稀看見當時示範菜圃的樣貌。