這是在福建省連江縣東引鄉的陸軍東引地區指揮部隊史館藏民國61年(1972)3月19日《東湧日報》第二版中，一則題為〈經濟營養可口衛生 七四二一附五部隊舉辦伙食競賽 ◎由該部所屬之四單位獲第一◎〉的新聞，報導該部隊為爭取官兵福利，徹底改善官兵伙食，達到最經濟、最營養、最可口、最衛生的理想，在該部勞團會中將此列為專案討論，最終決議採買團由班擔任，每班十日，抽籤決定，並以班為單位辦理班際伙食競賽。伙食評分由質、量、味、衛生為主，為求公平，由伙食委員會做評審，並接受官兵的建議，處處以改善伙食作為最優先。該部目前飼養大豬八頭，鴨子近百隻，透過宰殺豬、鴨以補副食費之不足。經過一輪激烈的競爭後，第一梯次競賽由四單位勝出，獲得部隊長頒發之一百元獎金。此競賽除激發官兵得第一之的觀念，同時也增加部隊的團結與向心力，同時達到改善伙食的目的，相信第二梯次競賽會更加改善。