馬祖俗諺大多典出於常民生活中，與在地文化、生活智慧息息相關，雖流傳於民間，卻不易被文字所記錄下來，在此將根據陳高志老師所著的《馬祖俗諺析論（壹）》，使珍貴的方言資料留存下來以供後續研究。 「捧儂飯碗〔勿會〕容易，做儂司監著細膩」，意指被雇傭的人，凡事要小心謹慎，一切的作為都必須以老闆的利益為優先考量。字句中的「儂」意為人也；「司監」為學徒；「細膩」則有小心、謹慎之意。 此句俗諺說明了早期馬祖社會的就業環境，因為很少人會離鄉背井，老闆多為熟識之人，若是造成老闆利益損失，輕則被斥責，重則被解雇，傳至鄉里也會使得往後無法立足，因此必須時刻全心全意投入工作，以免發生缺失。