馬祖婦女做月子食材─雞母刺(紅花益母草)

撰寫者: 原典創思規劃顧問有限公司

分類: 飲食

中醫及傳統草藥方認為「紅花益母草」為婦科良藥,性熱,有收縮子宮,活血調經,祛瘀生新、利尿消炎之效,常用於子宮脫垂等病症,馬祖人稱為「雞母刺」,用於產後做月子。而白花益母草則性涼,可降血壓,活血調經,清肝明目,養血祛風,祛瘀止痛;用於痛經,閉經,月經不調等症狀,用於平日婦女保健。 依據游桂香《傳統馬祖月子餐》一文所述,早年馬祖人用有限的食材,料理出色、香、味誘人的月子食物,補了身體也補了心靈,因為普遍貧乏的環境,然而因為經濟因素,從前許多婦女做月子時會至野外拔回「紅花益母草」燒開水喝,因為它是熱性植物,算是一種最不花費月子的保健了。

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