送粽
撰寫者: 原典創思規劃顧問有限公司

馬祖習俗中對過世之至親有「送粽」(ㄙ廿ㄩㄥˋ-ㄗ廿ㄩㄥˇ/soeyng53-tsoeyng213)之習,家裡有長輩過世的第一年端午節是可以不包粽子的,因為這一年的粽子是由娘家(岳家)親戚送來,稱為「送粽」,禮俗的意義在於慰問與關懷。娘家(岳家)親戚方言說「外家頭」或「外家親」。他們送粽子來的時候,被慰問者不能拒收。有時候因為喪禮上的禮數未週到,致使雙方芥蒂在心,此時得靠鄰居勸解「做和頭」(ㄗㄨㄛˇ-ㄏㄨㄛ-ㄌㄠˋ/tsuo213-huo44-lau53),若還是閉門拒絕,即表示「斷墿」(ㄉㄡㄥˋ-ㄋㄨㄛ^/toung53-nuo242,斷路)雙方斷絕往來。收下粽子時,不能用粽子做回禮,回禮必須是紅色紙花、一束全新的紅筷子以及鹼麵(ㄑㄧㄝㄥˋ-ㄇㄧㄝㄥ^/tshieng53-mieng242)若干。「鹼麵」今天市面上已不再製賣,它是一坨一坨、餅狀的黃色乾麵,烹調時可甜可鹹。因為它價廉、方便久藏,所以在物資缺乏的年代,常常被用做「送粽」的回禮。市面上既然買不到「鹼麵」,一般人只好改用冬粉或細米粉;原鄉福州市長樂區則用方便麵(泡麵)代替之。